Damals Schlachthof heute Markt

Als Amüsiermeile weit über die Tore Hamburgs bekannt, bietet St. Pauli neben dem bunten Nachtleben auf der Reeperbahn und Hafen aber noch viel mehr: Eine der größten Parkanlagen, Hamburgs höchstes Gebäude, den Hamburger Dom, den Medienbunker und in direkter Nähe dazu die traditionsreiche Rindermarkthalle. Wo früher der zum Schlachthof gehörende Viehhandel von 2.500 Rindern und etwa 5.000 Schafen Platz fand, ist heute Raum für kulinarischen Genuss und soziokulturellen Austausch.

Projekt

Rückbau und Instandsetzung

Bauherr:in

Sprinkenhof GmbH

Leistung

3-4 HOAI

Fläche

36.000 qm BGF

Lage

Neuer Kamp 31 in Hamburg

Fotografie

Franziska Glück

Besonderheiten

Denkmalgeschütztes Gebäude I Beitrag beim Tag der Architektur 2015 I Beitrag im Jahrbuch 2015/16 I Europäischer Innovationspreis 2015

Unser Credo für den denkmalgeschützten Bau: Erhalten, was noch gut ist und den Rest in alter Form erneuern. Denn genau so passt die Markthalle mit ihrer zufällig wirkenden Planung eines temporären Marktstandes zum rauen Charme des Stadtteils.

Dachschaden? Nein, danke.

Zu seiner Entstehungszeit war das Gebäude eine der größten, freitragenden Stahlbauhallen Europas. Um noch möglichst lange Freude an dieser Konstruktion zu haben und die Korrosionsmängel an Hohldielen und vorgespanntem Beton auszubessern, wurden die Stahlbetonteile und das Stahl-Dachtragwerks durch ein komplett neues ersetzt. Im gleichen Zuge wurden auch die Dacheindeckung und die Verglasung der Oberlichter durch heutigen Standard ausgetauscht.

Melone, Melooone, Meloooooone heute nur zwei Euro

Ganz so wild wie auf dem Hamburger Fischmarkt gebaren sich die Marktschreienden hier zwar nicht, in Sachen Atmosphäre steht die Rindermarkthalle der Touristenattraktion aber in nichts nach. Mit freiliegenden Lüftungsrohren unter der Decke, jeder Menge Stahl, Holz, Industrie-Estrich und nackten Wänden wabert Industrie-Charme durch die Halle und verleiht dem Besuch genau die Unperfektion, nach der solche Orte verlangen.